真空均質乳化機生產出來的乳膏的質量好壞，取決于乳化過程。其乳化的時間應適宜，不宜過長或過短。

   長時間乳化，會使乳滴碰撞機會增多，使形成的油滴相聚而乳滴直徑變大。成品外觀看起來有片狀小結塊，放置一段時間后，膏體會顯得粗糙。乳化時間的長短和配制量、乳化劑種類有一定的關系。真空均質乳化機是在均質攪拌和槳葉攪拌下高速內循環(huán)剪切混合乳化，更應該掌握好乳化時間。

   一般的操作經驗是：在真空均質乳化機主鍋抽真空后，將油水相抽進主鍋進行攪拌乳化，每25Kg配藥量的乳化時間不超過1分鐘，接著停止攪拌，短暫間隔一段時間，使物料的界面橫力急撞，讓拉長極細的線條切成微小的乳滴，使乳膏更加細膩。2~3分鐘后又開始攪拌，但是此時均質時間應縮短，不超過1分鐘，然后停止均質，在真空均質乳化機的主攪拌框慢速攪拌至完成。